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Le cannibalisme ne fait certes point partie des habitudes culinaires, dans un pays, civilisé et moderne ! Ce titre, cet appel à témoins , doit s'entendre comme la tradition du " bien manger "de nos grand-mères. " Lorsqu'un ancien disparaît, on dit que c'est une bibliothèque qui meure ", mais a-t-on pensé à la perte irréparable de bonnes recettes qui passent aux oubliettes, lorsque nos grand-mères emportent avec elles, ces trésors de petits plats. Il nous faut réagir ; il en va de la défense de nos traditions , de notre art de vivre . Ami(e) qui lisez ce message, envoyez-nous sans tarder, la recette de votre grand-mère, celle qui a enchanté votre enfance et fait la fierté de la famille. Vous rejoindrez, à travers cet envoi, la compilation " des Recettes de MA-GRAND «, qui paraîtront dans un recueil, ou figureront votre nom et celui de votre mamy. Pour quel bénéfice , quel profit direz-vous ? Les signataires et promoteurs de ce projet ne vous promettent pas d'argent, mais un peu de gloire, disons de notoriété ; les auteurs des 50 meilleures recettes recevront deux ouvrages, qu'ils pourront montrer à leurs amis et remettre au lycée hôtelier de leur choix. Alors, à vos plumes, enfin disons à vos mails. Nous vous espérons nombreux pour défendre à nos cotés, la cuisine de terroir de nos belles provinces . D'ici là, bon appétit et n'oubliez pas que le repas est aussi un partage * Savoureusement vôtres D@niel BOULOGNE & Jean-Paul RONCOLI * co-auteurs de " Ma Cuisine en Partage " Editions PILOTE 24 NB : Après sélection et avant publication , les auteurs recevront un accusé de réception précisant les modalités de participation à cette oeuvre d'intérêt public. L'envoi de la recette, par mail, à l'adresse ci-dessous, a valeur d'accord de principe de publication aux modalités fixées dans l'accusé de réception.  |
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décembre 2008 :